DENOMINAZIONE

KUMQUAT RIPIENO DI SORBETTO

Varietà

Kumquat

Origine

Sicilia

Descrizione

Frutto ripieno di Sorbetto al Kumquat

Ingredienti

Acqua, Polpa di Kumquat 30%, zucchero

Confezione

Buste termosaldate in PVC per alimenti in scatola di polistirolo

Peso per pezzo

20 gr. circa

Pezzi per Kg

50 pezzi per Kg

Shelf Life

30 mesi  dal confezionamento

Modalità di consumo

Per una migliore degustazione del prodotto, mantenere a temperatura ambiente per alcuni minuti(da 3 a 5), prima di servirlo

Modalità Conservazione

Conservare il prodotto a -18° C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato. Consumare preferibilmente entro il TMC indicato sulla confezione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore

Arancione più o meno intenso

Sapore

Aromatico e tipico del Kumquat

Odore

Caratteristico del Kumquat

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE *

RICERCA ESEGUITA

RISULTATO

LIMITI

Salmonella Spp

Assente/25 gr

Assenza/25 gr

Listeria m.

Assente/25 gr

Assenza/25 gr

Enterobatteriacee

< 10

100

VALORI NUTRIZIONALE MEDI PER 100 GR. DI PRODOTTO

Grassi

0

Proteine

0.40

di cui saturi

0

Sale

0.10

Carboidrati

30

Energia ( Kcal)

144

di cui zuccheri

30

Energia ( KJ )

603

ALLERGENI

Possibile contaminazione crociata*

SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei

X

Uova e prodotti a base di uova

X

Pesce e prodotti a base di pesce

X

Arachide e prodotti a base di arachide

X

Soia e prodotti a base di soia

X

Latte e prodotti a base di latte

X

Frutta a guscio

X

Sedano e prodotti a base di sedano

X

Lupino e prodotti a base di lupino

X

Solfiti E220-E227 (>10mg/Kg di SO2)

X

Sesamo e prodotti a base di sesamo

X

Molluschi e prodotti a base di molluschi

X

Cereali contenenti glutine e derivati

X