DENOMINAZIONE

FRAGOLA RIPIENA DI SORBETTO

Varietà

Camarosa

Origine

Campania

Descrizione

Frutto ripieno di Sorbetto alla Fragola

Ingredienti

Polpa di Fragola 40%, acqua,  zucchero

Confezione

Buste termosaldate in PVC per alimenti in scatola di polistirolo

Peso per pezzo

45 gr. circa

Pezzi per Kg

23 pezzi per Kg

Shelf Life

30 mesi  dal confezionamento

Modalità di consumo

Per una migliore degustazione del prodotto, mantenere a temperatura ambiente per alcuni minuti(da 3 a 5), prima di servirlo

Modalità Conservazione

Conservare il prodotto a -18° C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato. Consumare preferibilmente entro il TMC indicato sulla confezione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore

Rosso chiaro più o meno intenso

Sapore

Aromatico e tipico della Fragola

Odore

Caratteristico della Fragola

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE *

RICERCA ESEGUITA

RISULTATO

LIMITI

Salmonella Spp

Assente/25 gr

Assenza/25 gr

Listeria m.

Assente/25 gr

Assenza/25 gr

Enterobatteriacee

< 10

100

VALORI NUTRIZIONALE MEDI PER 100 GR. DI PRODOTTO

Grassi

0

Proteine

0.40

di cui saturi

0

Sale

0.05

Carboidrati

27

Energia ( Kcal)

126

di cui zuccheri

27

Energia ( KJ )

527

ALLERGENI

Possibile contaminazione crociata*

SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei

X

Uova e prodotti a base di uova

X

Pesce e prodotti a base di pesce

X

Arachide e prodotti a base di arachide

X

Soia e prodotti a base di soia

X

Latte e prodotti a base di latte

X

Frutta a guscio

X

Sedano e prodotti a base di sedano

X

Lupino e prodotti a base di lupino

X

Solfiti E220-E227 (>10mg/Kg di SO2)

X

Sesamo e prodotti a base di sesamo

X

Molluschi e prodotti a base di molluschi

X

Cereali contenenti glutine e derivati

X