DENOMINAZIONE

PESCA RIPIENA DI SORBETTO

Varietà

Nettarina

Origine

Campania

Descrizione

Frutto ripieno di Sorbetto alla Pesca

Ingredienti

Polpa di Pesca 60%, zucchero, acqua

Confezione

Buste termosaldate in PVC per alimenti in scatola di polistirolo

Peso per pezzo

100 gr. circa

Pezzi per Kg

10 pezzi per Kg

Shelf Life

30 mesi  dal confezionamento

Modalità di consumo

Per una migliore degustazione del prodotto, mantenere a temperatura ambiente per alcuni minuti(da 3 a 5), prima di servirlo

Modalità Conservazione

Conservare il prodotto a -18° C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato. Consumare preferibilmente entro il TMC indicato sulla confezione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore

Giallo chiaro più o meno intenso

Sapore

Aromatico e tipico della Pesca

Odore

Caratteristico della Pesca

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE *

RICERCA ESEGUITA

RISULTATO

LIMITI

Salmonella Spp

Assente/25 gr

Assenza/25 gr

Listeria m.

Assente/25 gr

Assenza/25 gr

Enterobatteriacee

< 10

100

VALORI NUTRIZIONALE MEDI PER 100 GR. DI PRODOTTO

Grassi

0

Proteine

0.50

di cui saturi

0

Sale

0.02

Carboidrati

34

Energia ( Kcal)

139

di cui zuccheri

32

Energia ( KJ )

589

ALLERGENI

Possibile contaminazione crociata*

SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei

X

Uova e prodotti a base di uova

X

Pesce e prodotti a base di pesce

X

Arachide e prodotti a base di arachide

X

Soia e prodotti a base di soia

X

Latte e prodotti a base di latte

X

Frutta a guscio

X

Sedano e prodotti a base di sedano

X

Lupino e prodotti a base di lupino

X

Solfiti E220-E227 (>10mg/Kg di SO2)

X

Sesamo e prodotti a base di sesamo

X

Molluschi e prodotti a base di molluschi

X

Cereali contenenti glutine e derivati

X