DENOMINAZIONE

FICO D’INDIA RIPIENO DI SORBETTO

Varietà

Bastardoni

Origine

Sicilia

Descrizione

Frutto ripieno di Sorbetto al Fico D’India

Ingredienti

Polpa di Fico D’India 50%, acqua, zucchero

Confezione

Buste termosaldate in PVC per alimenti in scatola di polistirolo

Peso per pezzo

100 gr. circa

Pezzi per Kg

10 pezzi per Kg

Shelf Life

30 mesi  dal confezionamento

Modalità di consumo

Per una migliore degustazione del prodotto, mantenere a temperatura ambiente per alcuni minuti(da 3 a 5), prima di servirlo

Modalità Conservazione

Conservare il prodotto a -18° C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato. Consumare preferibilmente entro il TMC indicato sulla confezione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore

Arancione chiaro più o meno intenso.

Sapore

Aromatico e tipico del Fico D’India

Odore

Caratteristico del Fico D’India

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE *

RICERCA ESEGUITA

RISULTATO

LIMITI

Salmonella Spp

Assente/25 gr

Assenza/25 gr

Listeria m.

Assente/25 gr

Assenza/25 gr

Enterobatteriacee

< 10

100

VALORI NUTRIZIONALE MEDI PER 100 GR. DI PRODOTTO

Grassi

0,40

Proteine

0.50

di cui saturi

0,10

Sale

0.01

Carboidrati

27

Energia ( Kcal)

129

di cui zuccheri

21

Energia ( KJ )

540

ALLERGENI

Possibile contaminazione crociata*

SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei

X

Uova e prodotti a base di uova

X

Pesce e prodotti a base di pesce

X

Arachide e prodotti a base di arachide

X

Soia e prodotti a base di soia

X

Latte e prodotti a base di latte

X

Frutta a guscio

X

Sedano e prodotti a base di sedano

X

Lupino e prodotti a base di lupino

X

Solfiti E220-E227 (>10mg/Kg di SO2)

X

Sesamo e prodotti a base di sesamo

X

Molluschi e prodotti a base di molluschi

X

Cereali contenenti glutine e derivati

X